♫ 天母地圖-Dill 蒔蘿香草餐廳
用餐日:2013/2
生活圈內的一家普普通通的牛排屋倒了
過了一陣子之後
取而代之的是看起來菜單很高級的蒔蘿
果然不去嘗試就不會知道
蒔蘿的料理美味真是令人印象深刻
菜單:
看完豐富的菜單之後
決定點肋眼牛排跟德國豬腳各自搭配一個A套餐
點完菜之後
看著擺設好的刀叉
期待送上來的餐點
餐前麵包:
鬆軟的香草麵包配上橄欖油酒醋以及另外一種番茄基底的醬
喚醒了沉睡中的胃口
湯品:
酸甜的新鮮時蔬清湯(番茄蔬菜)，不錯喝只是略嫌單調了些
香草海鮮湯女友是覺得口味蠻棒的
水:
這裡提供的飲用水有浸泡香草跟一些水果
喝起來溫潤清甜
主餐類:
牛菇蕈醬肋眼牛排:
10 oz Prime等級的肋眼牛排
思索了一下還是選擇五分熟 (medium)
覺得Dill的Prime級牛排吃七分熟 (medium well)實在是有點暴殄天物
蒔蘿的肋眼牛排配上的並不是ㄧ般人所想像的海鹽加牛排
而是特別調製的牛蕈菇醬
那時剛上桌的時候本來還想跟服務生要海鹽
後來想想還是算了，先吃看看店家為了牛排所調製的醬料
為了拍照傾斜餐盤的時候
看到鮮美的肉汁從牛排下方流出
真是讓人受不了
看著那美麗的肋眼油花部位
先切開牛排
肉質很嫩
切面是漂亮的粉紅色
塗上一點牛蕈菇醬
入口的第一次接觸
便可以感覺到那肉質的柔嫩
咬下去的時候感受到肉汁從齒間滲出
豐富了味蕾
牛排特有的牛肉味跟鮮甜非常的豐富
更令人驚訝的是那牛蕈菇醬
先前沒吃過類似的醬料
說吃過也只吃過平價牛排館的蘑菇醬
比起那只是濃稠但是沒有味道的蘑菇醬
蒔蘿的牛蕈菇醬真是驚人阿
真的吃的出有菇類的香味
那個味道又跟牛排本身的鮮甜不衝突
完美的料理結婚
除了先前吃過月湖的肋眼牛排都是吃他特別的醬料之外
[天母地圖] Mondsee Restaurant 月湖歐式餐廳
這是我吃過第二道不是由海鹽引出牛排美味的組合
帶有清涼口感的紫色根莖類配菜
詢問服務生得到回答這是地瓜
有清涼口感還蠻特別的
德國豬腳:
香酥的德國豬腳
配上美味的酸菜
女友說蒔蘿的德國豬腳是她吃過幾家同類型餐廳當中味道最好的
餐後甜點及飲料:
主廚推薦甜點以及提拉米蘇
味道還不錯
焦糖瑪奇朵蠻好喝的
只是水果茶就普通了
店內裝潢:
明亮色調
一大面黑板寫上了漂亮的板字
以及畫上櫥櫃作為造型
門口種植盆栽以及把乾乾淨淨的蔬果當作店內的擺設
讓人感覺的有種溫馨的氣氛
價錢在我們去過的同價位餐廳上面
算是很超值
料理好吃沒話說
只是男服務生的專業程度有待加強
畢竟連詢問都沒有就伸手要把客人還有東西的盤子收走
呈現了一種梅李貌
PS.
現在外牆上面掛的紅布條已經改成壽星吃霸王餐
有打算到蒔蘿慶生的話可以打去詢問一下用餐規則
店家資訊:
地址:台北市士林區天母東路96號1樓
電話:02-2872-1396
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